Der perfekte Sommerdrink: Süßes Mangopüree trifft auf herb-frischen Matcha.
Fruchtig, belebend & voller Farbe.
Zutaten (für 1 Glas): zum Beispiel in unserem L-Cup
• 1 TL Matcha
• 50 ml heißes Wasser (ca. 80 °C)
• 100 ml kalte Milch oder Barista-Hafermilch
• 3 EL Mango-Püree (frisch oder aus dem Glas)
• 1 TL Agavendicksaft oder Honig (optional)
• Eiswürfel
Zubereitung:
1. Matcha anrühren: Matcha mit 50 ml heißem Wasser cremig aufschäumen - am besten mit einem Matcha Chasen
2. Mango vorbereiten: Mango pürieren, bei Bedarf mit etwas Süße verfeinern.
3. Layering: Mango-Püree zuerst ins Glas geben, dann Eiswürfel einfüllen.
4. Milch hinzufügen: Langsam die kalte Milch über das Eis gießen.
5. Matcha on top: Den aufgeschäumten Matcha vorsichtig über die Milch geben.
6. Genießen: Die Farbverläufe sprechen für sich – umrühren oder „Layer für Layer“ trinken.
Tipp: Für extra Sommer-Feeling mit Kokosmilch zubereiten und mit Minze oder einer Mangoscheibe garnieren.
